こんにちは、首都圏緑化サービスです。川越から車で30分以内、川島町には金笛しょうゆパークという工場見学としょうゆ蔵レストラン、子どもが遊べるスポットと直売所があるんです。今回は金笛しょうゆパークと笛木醤油についてのコラムです。
創業から230年、伝統ある醤油店「笛木醤油」
笛木醤油店が創業したのは1789年。川島は川越藩の穀倉地帯で自然豊かな醤油作りに適していた場所だったそうです。江戸時代から今現在も川島で作り続けている伝統ある醤油店。創業230年の記念プロジェクトでこの金笛しょうゆパークが作られました。
しょうゆの工場見学とレストランで川島グルメが楽しめる
金笛しょうゆ楽校（工場見学）
予約優先ですが当日受付も可能で、しょうゆがどうやってつくられるのか、実際の製造場所に入り込んで見学でき、無料で楽しく学べます。土日や長期休みなどは混み合うため予約がおすすめです。
しょうゆ蔵のレストラン
自家製麺のうどん、川島のお米、金笛しょうゆで煮込んだ角煮、デザートはバウムクーヘンなどオリジナルメニューが楽しめるレストランです。営業時間は17時までですが麺が無くなり次第終了となるため早めのご利用がおすすめです。順番待ちのウェイティングリストには見学の時間を書いておくことで時間を考慮してくれるようです。
直売所
直売所はレストランの建物と繋がっていて、お土産用のお醤油や、特産品、バウムクーヘン、また外で食べれるテイクアウトメニューにしょうゆソフトやだんごなどが購入できます。クレジットカードやバーコード決済も使えます。
木桶バウム工房
トレーラーハウスでは川島産の卵を使ったバウムクーヘンを作っているところを外から見学できます。季節限定品の抹茶は狭山茶、いちごは川島産、甘酒は越生の酒造店、さつまいもは川越芋と埼玉名産と合わせて作られています。
木桶フォトスポット・広場
広場ではソフトクリームなどを食べられるテーブルや椅子、ブランコやツリーハウス、ハンモックなど小さい子どもの遊び場もあります。大きい木桶は醤油店ならではのフォトスポットです。
金笛しょうゆパークアクセス・駐車場・詳細
所在地
〒350-0152 川島町上伊草660（カーナビでは上伊草654）
TEL・FAX
TEL：049-297-0917 （平日10:00～17:00／お昼の時間帯はお電話に出られないことがございます。ご了承ください。）
FAX：049-297-5978
営業日・定休日
定休日：なし
営業時間：ショップ10:00～17:00 しょうゆ蔵のレストラン11:30～17:00（麵がなくなり次第終了）
ホームページ
駐車場
第1駐車場 （しょうゆ蔵のレストラン・本社直売店裏）
第2駐車場 （第1駐車場より30M坂戸方向西側路地入る）
第3駐車場 （第2駐車場奥）
醤油パーク内奥も臨時駐車場が空いている時があります。
さらに臨時駐車場も２ヶ所あります。
醤油パーク周辺は道が狭めです。
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